với cách này việc chọn thịt bò sẽ nhanh hơn bạn nghĩ

0
38

An toàn vệ sinh thực phẩm luôn là một trong những câu hỏi được mọi người quan tâm hàng đầu và cần có sự quan tâm hơn, nhất là khi đi mua thịt, chọn các loại thịt tươi. Đâu là yếu tố quyết định về độ tươi, ngon của các sản phẩm thịt? Cùng khám phá đáp án ngay trong nội dung bài viết bên dưới nhé, bạn sẽ bất ngờ lắm đấy.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/pho-mai-la-gi-nhung-cau-chuyen-thu-vi-ve-pho-mai/ – thịt bò tươi phải là những loại thịt bò này

Một dấu hiệu cho thấy thịt an toàn đó là có dấu kiểm dịch của thú ý. Những đơn vị chuyên trách này có nhiệm vụ và thẩm quyền trong thanh kiểm tra, chứng nhận thịt đạt chuẩn, không có tàn dư thuốc, không có nguy cơ dịch bệnh…

Những miến thịt heo ngon thường có lớp mỡ dày trong khoảng từ 1.5-2 cm. Nếu quá thì chứng tỏ hàm lượng mỡ trong thịt lớn, nguy cơ làm tăng cholesterol trong máu cũng cao hơn bình thường. Bạn nên chọn mua thịt heo có độ dày mỡ vừa phải, một số vùng như mông hay vai mỡ có thể dày hơn một chút, đồng thời không bị rỉ mỡ chính là miếng thịt ngon.

Nếu quan sát miếng thịt heo mà thấy màu đỏ hồng bất thường, điều đó chứng tỏ con heo đã bị tiêm thuốc an thần. Không giống như màu hồng tươi thường thấy, thịt lúc này thiên về sắc đỏ hơn, cảm giác như máu gỉ. Nạp quá nhiều heo bị tiêm thuốc sẽ gây độc cho cơ thể, đặc biệt là về hệ thần kinh. Do đó, hãy tránh ngay những phần thịt có biểu hiện như vậy nhé.

Những miếng thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, trông rất hấp dẫn. Đây là màu sắc thường có ở thịt bò, cũng là cách nhiều bạn mới học nấu ăn, đi chợ phân biệt với dòng thịt khác. Thịt nếu đủ độ tươi ngon thì bạn có thể ngửi thấy được mùi bò khá thơm phát ra từ chúng. Do đó, chọn thịt bò không chỉ đơn giản là nhìn mà còn phải ngửi nữa.

Trong quá trình người bán cắt thịt, bạn có thể quan sát xem có chút máu tưa ra không. Nếu có thì cho thấy miếng thịt bò này chất lượng và vừa mới ra khỏi lò mổ không lâu lắm, độ tương hay hàm lượng dinh dưỡng đều đạt yêu cầu đấy.

Tuyệt đối không sử dụng các loại thịt đã ôi thiu, có mùi lạ để chế biến thức ăn nhằm tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Nhiều người mua thịt để lâu, để ngăn đông cũng không thực sự an toàn. Hay vì tiếc nên cố gắng chế biến để ăn  thì cũng là những thói quen ăn thịt không tốt, cần loại bỏ. Thịt à một trong những nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho con người, cung cấp nhiều chất đạm, canxi cần thiết trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cơ thể.  Chính vì thế nên bạn cần duy trì lượng thịt nạp vào cơ thể và để cho bớt ngán thì hãy luân phiên sử dụng các loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt heo, gà.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/thit-ba-chi-bo-my-ngon-va-sach-nhap-khau-chinh-thuc-tu-new-viet-dairy/ – Điểm nào quyết định độ ngon của thịt cá tươi

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.